Chez l'Boulanger Catering

I'm a description

Menus de repas chauds

Repas chauds pour livraison ou pour ramasser

 

Les choix suivants de repas sont d’excellentes idées pour différentes occasions: réunion de famille, réunion annuelle entre collègues de travail, conférence et réunion d’affaires.

 

Minimum de 15 personnes

 

Tous nos repas sont servis avec:

  • Purée de pommes de terre, patates rôties ou riz

  • Légumes chauds (carottes et pois vert)

  • Choisir une salade: Salade de chou, macaroni, ou jardinière avec vinaigrette maison 

  • Petits pains avec beurre

  • Dessert: Gâteau vanille ou chocolat, gâteau carotte, ou gâteau à l'ananas

catering12.jpg

Choisir votre plat principal

  • Boeuf bourguignon

  • Rôti de porc, sauce crémeuse BBQ

  • Poitrine de poulet à l'italienne

  • Poitrine de poulet à la grecque

  • ¼ cuisse de poulet

  • Jambon au sirop d'érable

  • Boulettes avec riz

  • Poulet à la king sur timbale

  • Rôti de boeuf en sauce 2,00 $ de plus 

  • Rôti de dinde, sauce maison

$ par personne 

brunch.jpg
  • Chili

  • Macaroni au boeuf

  • Spaghetti

  • Quiche végétarienne ou western

  • Lasagne

  • Cigares au chou

  • Pâté de dinde​

$ par personne 

 $ par personne pour de la vaisselle jetable

 $ pour les ustensiles de service.

 

Taxes et des frais de livraison peuvent s’ajouter 

 
I'm a description
Buffet impromptu (sans prétention)

minimum 50 personnes, nous pouvons accomoder des groupes plus petits (des frais peuvent s’appliquer)

Buffet #1

  • Choix de lasagne ou spaghetti

  • Choix de deux salades: césar, jardinière, et chou

  • Petits pains assortis avec beurre

  • Gâteau: chocolat, vanille, ananas et carotte

  • Breuvages

$ par personne 

Buffet #2 Pour toutes occasions

 

Deux choix de mets principaux parmi les suivants

  • Pâté à la dinde

  • Chicken à la King

  • Lasagne (viande ou véggé)

  • Quiches végétarienne et western (jambon et fromage)

  • Boeuf et macaroni

  • Petites boulettes sucrées

  • Longe de porc, sauce crémeuse BBQ

  • cigares aux choux 

  • Rôti de boeuf avec sauce

 

Choisir trois salades

  • Salade de chou, pommes de terre, orzo, couscous, légumineuses, macaroni, pâtes grecques et jardinières. 

 

Avec:

  • Purée de pommes de terre, pommes de terre rôties, riz, ou pommes de terre dauphinoises 2,00 $

  • Légumes chauds carottes et pois verts ou crudités et trempette 

  • Condiments (olives et cornichons)

  • Fromage cheddar doux de St Albert 

  • Petits pains maison avec beurre sur la table à buffet

  • Dessert : Carrés assortis ou gâteau au chocolat, ou vanille, ou gâteau à l'ananas ou gâteau au carotte

  • Café et thé

$ par personne 

 

Note:

Note: Les menus ci-dessus incluent les nappes en vinyle, les serviettes en papier et la vaisselle jetable pour le repas et les desserts. 

$ de plus pour de la vaisselle et tasses biodégradables

$ de plus pour la vaisselle en porcelaine pour le repas et vaisselle jetable pour café et dessert

$ de plus pour la vaisselle en porcelaine pour le repas complet 

Les taxes et service sont en sus

Buffet #4 Pour mariage et Gala

 

Deux choix:

  • Poitrine de poulet à l’italienne

  • Poitrine de poulet grecque avec sauce tzatziki

  • 1/4 poulet BBQ avec sauce 

  • Longe de porc sauce crémeuse BBQ

  • Jambon au sirop d’érable

  • Rôti de boeuf en sauce 

  • Rôti de dinde avec sauce maison

Avec

 

  • Un choix de pommes de terre:

    • en purée, rôties ou gratin dauphinois 2,00 $

 

  • Légumes (deux choix):

    • Carottes, fèves vertes, maïs, pois verts, navet, ou pot-pourri de légumes au four 1,00 $

 

  • Riz au beurre

  • Trois choix de salade:

    • jardinière, légumineuses, épinards et fraises, pommes de terre, orzo, chou, macaroni et pâtes grecque.

  • Fromage cheddar doux de St Albert

  • Marinades olives et cornichons

  • Petits pains maison avec beurre sur chaque table

  • Bouchées de desserts assortis et une variété de tartelettes

  • Café et thé

 $ par personne 

 

Note:

Les menus ci-dessus sont servis avec de la vaisselle en porcelaine pour le repas, et de la vaisselle jetable pour le dessert, le café et le thé

 $ de plus pour de la vaisselle en porcelaine pour le dessert, café et thé 

 $ de plus pour la vaisselle en porcelaine pour des assiettes à pain et des coupes de vin

 $ de plus pour service d'eau et de pichet sur les tables

 $ de plus pour serviettes et nappes en tissus 

Les taxes et service sont en sus

Choix additionnels par personne

  • Fèves au lard maison

  • Chili

  • Macaroni à la viande

  • Tourtières

  • Jambon

  • Pâté à la dinde

  • Poulet à la king

  • Ragoût de boulettes – trois par personne

  • Boulettes sucrées - trois par personne

  • Soupe

  • Lasagne

  • Purée de pomme de terre 

  • Riz

  • Boeuf bourguignon

  • Rôti de boeuf

  • Poitrine de poulet

  • Mini quiches

  • Mini poulet Satay

  • Longe de porc

  • Oeufs farcis

  • Plateau de fruits

  • Ajoutez une salade: macaroni, pâtes grecques, salade de chou, orzo, couscous, légumineuses, pomme de terre,  salade césar (ajoutez 2,00 $), salade de brocoli (ajoutez 2,00 $)

 

 

 

  • Plateau de crudités

  • Trempette aux épinards

  • Trempette à la mexicaine

 

2,25 $

3,00 $

2,25 $

1,50 $

3,00 $

1,75 $

2,75 $

3,00 $

3,00 $

2,75 $

2,75 $

1,50 $

1,50 $

4,00 $

4,00 $ 3,75 $ 

2,00 $

2,00 $ 3,75 $ 

1,50 $

2,00 $

1,50 $

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2,00 $ 2,00 $

2,00 $

Repas chauds servis à la table

Choisir une entrée parmi les suivantes

  • Soupe maison, crémeuse ou consommé (nous avons une grande sélection)

  • OU salade jardinière avec vinaigrette maison aux graines de pavot

  • Salade césar en sus 2,50 $ Salade Épinard, fraises, pacanes caramélisées avec feta 2,50 $

Plat principal

POULET

  • Poulet à la king (2)

  • Quart de poulet BBQ cuisse avec sauce

  • Quart de poulet BBQ poitrine avec sauce

  • Poulet chasseur sur lit de riz

  • Poitrine de poulet à l’italienne

  • Poitrine de poulet mariné à la grecque servis avec tzatzikis

  • Poulet suprême à la Florentine (garnis d'épinard et fromage) servi avec sauce Hollandaise

  • Poitrine de poulet mariné à la grecque en brochette sur lit de riz (poivrons verts, rouges et oignons rouges) avec sauce tzatzikis

PORC

  • Longe de porc sauce crémeuse BBQ

  • Jambon au sirop d’érable (sirop local)

POISSON

  • Filet de Saumon avec sauce à l'aneth

BOEUF

  • Rôti de boeuf cuit à la perfection avec sauce (225g - 250g)

Les à-côtés

  • Deux choix de légumes

    • Carottes

    • Fèves vertes

    • Blé d'inde

    • Pois verts

    • Navet

    • Où mélange de légumes au four 1,00 $

  • Riz au beurre

  • Pommes de terre au choix: purée, rôties ou pommes de terre dauphinoises  2,00 $

  • Petits pains maison avec beurre (corbeille sur chaque table)

  • Café et thé

  • Choisir un dessert parmi les suivants:

    • Shortcake aux fraises avec coulis aux fraises

    • Mousse au chocolat avec sauce au chocolat

    • Brownie au chocolat avec sauce au chocolat et crème glacée 1,00 $

    • Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

    • Gâteau forêt noire avec boisson au kirsch

    • Choux à la crème (costarde, crème, pomme et cannelle) (3 choux) avec une bruine de caramel

    • Tarte à la crème de noix de coco

    • Tarte au citron et meringue

    • Tarte au sucre avec pacanes caramélisés et crème fouettée

    • Gâteau au fromage avec coulis au fruit ou chocolat ou caramel 3,00 $ en sus

    • Gâteau Boston

    • Croustade aux pommes au caramel avec crème glacée 1,00 $

    • Éclairs aux fruits au chocolat 

 

Ces repas sont servis dans de la vaisselle porcelaine.

Assiettes à pain et verre à vin inclus au besoin. 

 $ service d'eau incluant verre et pichets sur chaque table 

 $ pour des nappes et serviettes en tissus

Les frais de service et les taxes ne sont pas inclus